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Manger trop vite une crème glacée: une cause de céphalée induite? |
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Ice cream evoked headaches (ICE-H) study: randomised trial of accelerated versus
cautious ice cream eating regimen.Maya Kaczorowski, grade 8 student ,
Janusz Kaczorowski, associate professor,BMJ 2002;325:1445-1446 ( 21 December )
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Résumé: Jean-Pierre AUBERT |
La consommation trop rapide d'une glace est, dans les savoirs populaires et l'expérience personnelle de chacun, une cause identifiée de céphalée.
Les auteurs de ce travail ont voulu vérifier la réalité de cette croyance, après avoir constaté que Medline était totalement muet sur cette pathologie.
145 étudiants de la Dalewood Middle School in Hamilton (Canada) ont été randomisés en deux groupes.
Les membres du premier groupe devaient manger 100 ml de glace en plus de trente secondes (il leur était demandé de consommer la moitié de la glace environ en trente secondes, puis de finir à leur ryhtme personnel.
Les membres du second groupe devaient littéralement gober leur glace en moins de cinq secondes.
Le critère d'observation principal était l'incidence et la durée de la céphalée post-glace. 27% des 73 gobeurs de glace ont éprouvé une céphalée, contre 13% des 72 mangeurs lents (RR 2.2, IC 95% 1.03-4.94). Sur les 29 céphalées rapportées, 59% ont duré moins de 10 secondes. 79% des participants à l'essai déclaraient avoir précédemment ressenti une céphalée post-glace au cours de leur vie.
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